Helt vilt i Berlin

Ola Gram Dhlen sliper knivene og er klar for å servere helgrillet elg i Berlin.

Det var Det norske Skogselskap som sørget for skogsstemning midt i den tyske hovedstaden i forbindelse med verdens største matvaremesse Grüne Woche. Tre hele elgskrotter er fraktet fra Norge, og lagt på gigantgriller for å helstekes. 300 kilo elg ligger på grillene og lørdag var det duket for eksotisk lunsjservering til det norske følget med landbruks- og matminister Lars Peder Brekk og norsk ambassadør i Tyskland, Sven Erik Svedmann i spissen.

De norske skogene er tilgjengelig for alle. Det som kommer fra skogen også. Derfor betyr skogen så mye for nordmenns livskvalitet gjennom muligheter for spennende opplevelser, bedre helse og god rekreasjon. Og for verdiskapning. Jakt gir både verdiskapning og livskvalitet og elgjakt er i så måte den største leverandøren.

Gode jaktopplevelser er avhengig av tilgjengelighet; både til fri natur og godt vilt. Forvaltning av skog og vilt må være lagt opp på en måte som sikrer allmennheten denne tilgjengeligheten. Aktivt skogbruk sikrer skogsbilveier og gode jaktterreng, forskning, kunnskap og erfaring sørger for bærekraftige viltstammer.

I Norge regner man med at det hvert år er 200.000 jegere, 60.000 av dem jakter elg. Rundt 35.000 elg blir skutt, rundt 7 millioner tonn elgkjøtt tas ut av de norske skogene hver høst. Den økonomiske verdien bare av kjøttet som totalt tas ut på jakt i Norge, er på rundt en halv milliard kroner hvert år. Men verdien av rekreasjon, forebygging og gode opplevelser som jegerne får ved å jakte, er det vanskeligere å tallfeste. Det samme gjelder verdien av norgesreklamen de over 7.000 utenlandske jegerne fra over 50 land tar med seg hjem.

Norges ambassadør i Berlin, Sven Erik Svedmann fikk budet da elgreviret havnet under akusjonshammeren i Berlin.

Det norske Skogselskap jobber for å synliggjøre skogens mangesidige betydning. Naturligvis er skogen som jaktterreng og som leverandør av godt vilt innenfor vårt felt. Under Grüne Woche Berlin 2012 (IGW)  serverte representanter fra Skogselskapet helgrillet elg. Elgene som er skutt i Hedmark fylke, er nøye kontrollert før de ble fraktet til Berlin. For å skape den rette stemningen, har Skogselskapet i tillegg tatt med seg en hel norsk skog med gran og furu som skaper stemning med bål, kaffeservering og rikelig med smaksprøver av helgrillet norsk elg. Midt i Berlin.

Elggrillingen startet fredag kveld og kjøttet ble servert under pressekonferansen lørdag kl. 12.00 og på markeringen av Norges 25 år på IGW lørdag kveld.